Nous avions envie de faire honneur aux hommes et femmes de la Métropole qui fournissent nos supermarchés en produits bio et de qualité, en grande quantité.

Certains de ces producteurs sont peu connus dans la région. Ils ne proposent pas tous de vente directe à la ferme. Leur installation est parfois reculée, loin des villes ou des villages, ou peu accessible. Ils se concentrent principalement sur la production de produits frais (légumes, fromages, etc.) et sur l’élevage d’animaux dans le respect des normes de l’agriculture biologique.

Partez à la découverte de ces fermes qui jouent un rôle essentiel dans notre alimentation quotidienne.

Des œufs bios à Walcourt

La ferme de Longs-prés, installée à Rognée, distribue des œufs bio de haute qualité. Cette exploitation familiale, en activité depuis plus de 6 générations, s’est tournée vers l’agriculture biologique il y a quelques années.

Martine et Éric Bedoret, accompagnés de leur beau-fils Laurent Decaluwe, accordent beaucoup d’importance au bien-être des poules : accès à l’extérieur,  sommeil et propreté du lieu… Rien n’est laissé au hasard pour ces gallinacés !

Il est possible d’acheter des œufs directement sur le site grâce à un distributeur.

Des fruits et des légumes à Wanfercée-Baulet

Deux instituteurs, Nicole Tournel et André Lefèvre, se lancent dans le maraîchage biologique dans les années 80, avec l’idée de nourrir sainement leurs 5 enfants tout en préservant la planète.

Malgré les obstacles et difficultés, leur exploitation Toubio s’est développée au fil des années. Trois de leurs enfants sont venus rejoindre l’équipe. Aujourd’hui, ils cultivent plus de 20 hectares de légumes.

Le verger, constitué essentiellement de pommiers et de poiriers, s’étend sur plus de 18 hectares.

Un magasin à la ferme est ouvert le vendredi et le samedi.

Des prunes à Cerfontaine

La ferme Simon, en activité depuis plus de 4 générations à Gembloux et à Cerfontaine, s’est convertie à l’agriculture biologique en 2010.

L’exploitation fruitière se caractérise par la diversification des plans : depuis 2004, de nouvelles variétés de pruniers, quasiment disparues de nos contrées, y sont plantées. On y retrouve l’altesse simple, la reine-claude dorée ou encore la prune de Prince.

Des mirabelliers, peu cultivés dans la région, complètent l’offre de l’exploitation.

Acheter en coopérative

De nombreux autres producteurs bio sont présents dans la région. En taille plus limitée que ceux cités, ces exploitations proposent des ventes directes à la ferme ou distribuent leurs produits via des coopératives.

N’hésitez pas à vous fournir en produits frais, locaux et de saison notamment via Coopesem, Coopeco, la Botte Paysanne, les Commun’halles ou les Ruches.