{"id":8445,"date":"2022-01-19T15:57:52","date_gmt":"2022-01-19T13:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charleroi-metropole.be\/?p=8445"},"modified":"2024-04-26T10:03:39","modified_gmt":"2024-04-26T08:03:39","slug":"bruyerre-le-paradis-des-amoureux-de-la-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/charleroi-metropole.be\/fr\/decouvrir\/bruyerre-le-paradis-des-amoureux-de-la-cuisine\/","title":{"rendered":"Bruyerre, le paradis des amoureux de la cuisine"},"content":{"rendered":"

Cette entreprise familiale<\/a> existe depuis 113 ans. Elle propose plus de 8 000 r\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8res premi\u00e8res et en mat\u00e9riel li\u00e9es aux m\u00e9tiers de bouche (boulangerie, p\u00e2tisserie, glacerie\u2026). Une vraie caverne d\u2019Ali Baba pour les passionn\u00e9s de cuisine, qu\u2019ils soient amateurs ou professionnels !<\/p><\/blockquote>\n

\u201cC\u2019est vraiment une cour de r\u00e9cr\u00e9 pour ceux qui aiment cuisiner<\/em>\u201d, pr\u00e9cise Justine Collet, directrice g\u00e9n\u00e9rale adjointe. \u201cIl y a une grande diversit\u00e9 de produits. On y trouve des mati\u00e8res premi\u00e8res comme de la farine, du chocolat, du sucre\u2026 mais aussi du mat\u00e9riel de tout type : du batteur familial au four professionnel, de la figurine d\u00e9corative Reine des Neiges aux produits d\u2019entretien. Nous proposons \u00e9galement de nombreux produits de la m\u00eame gamme, par exemple diff\u00e9rentes farines blanches.\u201d<\/em><\/p>\n

Le client, professionnel ou particulier, peut trouver plusieurs milliers de r\u00e9f\u00e9rences au sein des 5 magasins Bruyerre install\u00e9s en Wallonie.<\/p>\n

De la p\u00e2tisserie pour monsieur et madame tout le monde<\/h2>\n

Si l\u2019entreprise proposait\u00a0 au d\u00e9but du si\u00e8cle biscuits\u00a0 et chocolats, aujourd\u2019hui, elle se positionne essentiellement comme fournisseur de produits qualitatifs.<\/p>\n

Et ce n\u2019est pas pour d\u00e9plaire aux particuliers. \u201cAvec la mode\u00a0 des \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9vision culinaires, il y a un retour au \u2018fait maison\u2019. Les gens ont envie de p\u00e2tisser eux-m\u00eames. Ils cherchent du mat\u00e9riel pr\u00e9cis et des produits de qualit\u00e9. Certains passionn\u00e9s r\u00e9alisent des p\u00e2tisseries fines et dignes des plus grandes maisons\u00a0\u00bb<\/em>, nous explique Justine.<\/p>\n

Les magasins s\u00e9duisent \u00e9galement de nombreux clients lambda. \u201cLe batteur, par exemple, a \u00e9norm\u00e9ment de succ\u00e8s. Tout le monde dispose de ce mat\u00e9riel, qui reste finalement sur le plan de travail. Il permet de faire de la mousse au chocolat, du bavarois, de la cr\u00e8me fra\u00eeche\u2026\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

\"rayon
De nombreux produits destin\u00e9s \u00e0 la boulangerie et \u00e0 la p\u00e2tisserie sont propos\u00e9s.<\/figcaption><\/figure>\n
\"conseil
Depuis quelque temps, la directrice constate un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat pour les classiques de la p\u00e2tisserie et les produits naturels. \u201cCertains clients cherchent des produits vegan, mais ce n\u2019est pas la majorit\u00e9.\u201d<\/figcaption><\/figure>\n