{"id":5154,"date":"2020-01-21T16:47:41","date_gmt":"2020-01-21T14:47:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.charleroi-metropole.be\/?p=5154"},"modified":"2024-04-26T10:05:44","modified_gmt":"2024-04-26T08:05:44","slug":"restaurant-etangs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/charleroi-metropole.be\/fr\/decouvrir\/restaurant-etangs\/","title":{"rendered":"Campagne, ambiance chaleureuse et plats \u2018sans chichis\u2019 en un seul lieu"},"content":{"rendered":"

Les \u00c9tangs du Cheneau, Ham-sur-Heure-Nalinnes<\/h2>\n

Les \u00c9tangs du Cheneau, restaurant atypique situ\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Charleroi, est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des M\u00e9tropolitains. Son cadre verdoyant s\u00e9duit les amateurs de bons repas en toute simplicit\u00e9.<\/p><\/blockquote>\n

\u201cMon p\u00e8re est un grand p\u00eacheur. C\u2019est comme \u00e7a que nous nous sommes retrouv\u00e9s aux \u00c9tangs du Cheneau. \u00c0 la base, mes parents ont repris la propri\u00e9t\u00e9 en location surtout pour d\u00e9velopper la p\u00eache. Finalement, 6 ans plus tard, ce lieu est devenu un restaurant connu dans la r\u00e9gion<\/em>\u201d, explique Eddy Michaux, fils des g\u00e9rants, que l\u2019on retrouve parfois \u00e0 servir au bar.<\/p>\n

\"P\u00eacheur
De nombreux p\u00eacheurs se retrouvent sur place<\/figcaption><\/figure>\n

En 2013, Fred et Mimi , g\u00e9rants\u00a0 actuels, tombent sous le charme du lieu, \u00e0 Ham-sur-Heure-Nalinnes. Situ\u00e9 au fond de la vall\u00e9e, il se compose de deux \u00e9tangs, que longent\u00a0 le ruisseau du Cheneau. Un plan d\u2019eau est consacr\u00e9 \u00e0 la p\u00eache, l\u2019autre est une zone de refuge. Les jours d\u2019ouverture, les p\u00eacheurs peuvent s\u2019installer le long des berges d\u00e8s le lever du jour pour taquiner la truite.<\/p>\n

Le lieu est un v\u00e9ritable rep\u00e8re pour les animaux.<\/p><\/blockquote>\n

Ce coin vert est un v\u00e9ritable havre de paix, tant pour les p\u00eacheurs que pour les animaux. \u201cNous pouvons observer des martins-p\u00eacheurs, des libellules, des bergeronnettes… C\u2019est un refuge pour de nombreux batraciens au printemps<\/em>\u201d, explique Eddy Michaux.<\/p>\n

Ambiance familiale et chaleureuse<\/h2>\n

L\u2019atmosph\u00e8re est annonc\u00e9e d\u2019embl\u00e9e par une pancarte \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du b\u00e2timent : \u2018simplicit\u00e9 et convivialit\u00e9\u2019. Les clients sont accueillis par un bonjour chaleureux. \u201cLes gens appr\u00e9cient venir ici pour l\u2019ambiance tr\u00e8s amicale. Tout le monde est le bienvenu, p\u00eacheur ou pas<\/em>\u201d, pr\u00e9cise Eddy Michaux.<\/p>\n

La plupart des clients viennent des environs. Mais certains se d\u00e9placent depuis Charleroi ou m\u00eame de Bruxelles, de Li\u00e8ge et de Flandre, selon Eddy Michaux. \u201cLes clients savent qu\u2019ils seront tranquilles. C\u2019est rare de trouver un endroit calme et verdoyant, avec une terrasse comme la n\u00f4tre, \u00e0 moins de 20 minutes du centre de Charleroi<\/em>\u201d, reprend-il.<\/p>\n

\"Terrasse
Les clients mangent le long de l’\u00e9tang sur la terrasse.<\/figcaption><\/figure>\n

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Certains clients viennent juste pour la p\u00eache avec leur pique-nique; d\u2019autres, pour la p\u00eache et pour le restaurant; enfin, d\u2019autres encore ne viennent que pour manger. \u201cEn \u00e9t\u00e9, il arrive que les services se chevauchent. Les gens du midi se sentent bien et restent parfois assez tard. Du coup, nous nous retrouvons avec les nouveaux clients du soir alors que ceux du midi profitent encore du cadre. Ceci dit, on s\u2019adapte tr\u00e8s bien<\/em>\u201d.<\/p>\n

Ce restaurant atypique peut accueillir jusqu\u2019\u00e0 40 couverts \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du b\u00e2timent et davantage \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, sur la terrasse. Lors des beaux jours ou en hiver, quand la terrasse est ferm\u00e9e, Eddy Michaux conseille de r\u00e9server. \u201cEn \u00e9t\u00e9,\u00a0 il nous arrive malheureusement de refuser du monde. La terrasse est tr\u00e8s pris\u00e9e quand il fait beau<\/em>\u201d, explique-t-il.<\/p>\n

Manger une bonne truite<\/h2>\n

\u201cIci, pas de chichis. Nous avons juste envie de servir quelque chose de bon en toute simplicit\u00e9<\/em>\u201d, explique-t-il.<\/p>\n

La carte propose diff\u00e9rents poissons et fruits de mer, comme des sardines, du sandre ou des gambas, ainsi que des brochettes d\u2019agneau ou des entrec\u00f4tes. Toutes les pr\u00e9parations sont r\u00e9alis\u00e9es en cuisine tandis que la cuisson se fait en salle. Fred grille poissons et viandes au milieu des tables.<\/p>\n

Viandes et poissons sont grill\u00e9s directement sous les yeux des clients.<\/p><\/blockquote>\n

\"Patron
Le patron grille poissons et viande dans la salle du restaurant.<\/figcaption><\/figure>\n

En hiver, le menu s\u2019adapte. Des raclettes \u00e0 l\u2019ancienne sont propos\u00e9es. Cette cabane de p\u00eache prend alors des airs de chalet de montagne, avec ses nappes en vichy et ses lumi\u00e8res tamis\u00e9es.<\/p>\n

De grands noms de la chanson fran\u00e7aise participent aussi \u00e0 l\u2019ambiance du lieu, tant par la musique qui passe en salle que par la d\u00e9coration. Nous pouvons admirer des portraits de Gilbert B\u00e9caud, Jacques Brel ou Jean Ferrat.<\/p>\n

Le restaurant a \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9 il y a peu. Quant \u00e0 l\u2019avenir du lieu, Fred et Mimi\u00a0 souhaitent simplement que leurs clients continuent de profiter de l\u2019endroit, et qu\u2019ils en gardent un souvenir agr\u00e9able .<\/p>\n

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\"Brel
Les grands noms de la chanson fran\u00e7aise animent le restaurant.<\/figcaption><\/figure>\n

Contact:
\n<\/strong>Les \u00c9tangs du Cheneau
\n80, rue du Cheneau
\n6120 Ham-sur-Heure-Nalinnes
\n+32 (0)478 29 02 81<\/p>\n

\u00a9Vid\u00e9o\/Reed & J\u00e9r\u00f4me Gobin<\/p>\n